Jak zrobić domowe tymiankowe kluski śląskie?
Tymiankowe kluski śląskie to tradycyjne danie regionalne, które coraz częściej gości na polskich stołach. Ich wyrazisty smak i delikatna konsystencja sprawiają, że z dobrym sosem stanowią wyśmienitą alternatywę dla tradycyjnych klusek śląskich. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w kuchni i przygotować to smaczne danie w domu, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie!
- Składniki potrzebne do przygotowania tymiankowych kłusek śląskich
- 500g ziemniaków
- 200g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżki masła
- Przygotowanie ciasta na kluski
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Odcedź i wystudź. Następnie zetrzyj je na tarce na drobnych oczkach.
- Do startych ziemniaków dodaj mąkę, jajko, sól i suszony tymianek.
- Wyrób ciasto, aż składniki dokładnie się połączą.
- Formowanie klusek
- Z ciasta wyłóż na stolnicę niewielką porcję.
- Z tej porcji uformuj wałek o grubości około 1 cm.
- Następnie krojonego wałka uformuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
- Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
- Gotowanie klusek
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Dodaj kluski do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Przygotowanie sosu
- W małej rondelku rozpuść masło.
- Posyp je suszonym tymiankiem, aby nadać mu intensywnego aromatu.
- Podanie klusek
- Odcedź ugotowane kluski i przełóż je do miski.
- Polij je roztopionym masłem z suszonym tymiankiem.
- Dodatki
- Tymiankowe kluski śląskie świetnie komponują się z gulaszem, duszoną wołowiną lub sosem grzybowym.
- Możesz również dodać do nich starty żółty ser lub podsmażoną cebulkę.
Podsumowanie
Tymiankowe kluski śląskie są smacznym i sycącym daniem, które możemy łatwo przygotować w domu. Ich głównym składnikiem są ziemniaki, mąka i tymianek, które dodają im charakterystycznego smaku. Gotowane kluski świetnie komponują się z różnymi sosami, mięsem lub serem. Jeśli masz ochotę na coś innego niż tradycyjne kluski śląskie, spróbuj tego przepisu i odkryj nowe smaki kuchni regionalnej. Smacznego!
