Jak zrobić domowe tymiankowe kluski śląskie?

Kuchnia

Jak zrobić domowe tymiankowe kluski śląskie?

Tymiankowe kluski śląskie to tradycyjne danie regionalne, które coraz częściej gości na polskich stołach. Ich wyrazisty smak i delikatna konsystencja sprawiają, że z dobrym sosem stanowią wyśmienitą alternatywę dla tradycyjnych klusek śląskich. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w kuchni i przygotować to smaczne danie w domu, to ten artykuł jest właśnie dla Ciebie!

  1. Składniki potrzebne do przygotowania tymiankowych kłusek śląskich
  • 500g ziemniaków
  • 200g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 2 łyżki masła
  1. Przygotowanie ciasta na kluski
  • Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
  • Odcedź i wystudź. Następnie zetrzyj je na tarce na drobnych oczkach.
  • Do startych ziemniaków dodaj mąkę, jajko, sól i suszony tymianek.
  • Wyrób ciasto, aż składniki dokładnie się połączą.
  1. Formowanie klusek
  • Z ciasta wyłóż na stolnicę niewielką porcję.
  • Z tej porcji uformuj wałek o grubości około 1 cm.
  • Następnie krojonego wałka uformuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
  • Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
  1. Gotowanie klusek
  • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
  • Dodaj kluski do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
  1. Przygotowanie sosu
  • W małej rondelku rozpuść masło.
  • Posyp je suszonym tymiankiem, aby nadać mu intensywnego aromatu.
  1. Podanie klusek
  • Odcedź ugotowane kluski i przełóż je do miski.
  • Polij je roztopionym masłem z suszonym tymiankiem.
  1. Dodatki
  • Tymiankowe kluski śląskie świetnie komponują się z gulaszem, duszoną wołowiną lub sosem grzybowym.
  • Możesz również dodać do nich starty żółty ser lub podsmażoną cebulkę.

Podsumowanie
Tymiankowe kluski śląskie są smacznym i sycącym daniem, które możemy łatwo przygotować w domu. Ich głównym składnikiem są ziemniaki, mąka i tymianek, które dodają im charakterystycznego smaku. Gotowane kluski świetnie komponują się z różnymi sosami, mięsem lub serem. Jeśli masz ochotę na coś innego niż tradycyjne kluski śląskie, spróbuj tego przepisu i odkryj nowe smaki kuchni regionalnej. Smacznego!