Matcha to japońska zielona herbata, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jest to herbata o charakterystycznym smaku i aromacie, która posiada wiele pozytywnych właściwości zdrowotnych. W tym artykule przedstawimy, jak prawidłowo zaparzyć matcha, aby cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem.
Matcha – parzenie
Do zaparzenia matcha potrzebne będą specjalne akcesoria, takie jak:
- Chasen – bambusowa szczoteczka do mieszania matcha
- Chawan – ceramiczna miska do przygotowania matcha
- Chashaku – bambusowa łyżeczka do odmierzania matcha
- Matcha – zielona herbata w proszku
Kroki do zaparzenia matcha:
- Zagotuj wodę i odstaw na kilka minut, aby ostygła do ok. 80 stopni C.
- Przelej ok. 1/2 łyżeczki matcha do miski.
- Wlej ok. 70 ml wody o temperaturze 80 stopni C do miski.
- Zanurz Chasen w wodzie i energicznie wymieszaj matcha z wodą do momentu, aż powstanie gładka i jednolita masa.
- Podnieś Chasen i delikatnie wytrząśnij nad miską, aby zebrać resztki matcha z zębów szczoteczki.
- Przenieś matcha do filiżanki i podawaj.
Matcha – właściwości
Matcha to bogate źródło przeciwutleniaczy, kofeiny i teaniny. Przeciwutleniacze chronią nasze ciało przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, kofeina pobudza naszą aktywność fizyczną i umysłową, a teanina pomaga w redukcji stresu i poprawie nastrоju.
Podsumowanie
Matcha to japońska zielona herbata, która zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników herbaty. Aby cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem, należy pamiętać o odpowiednim przygotowaniu. W tym artykule przedstawiliśmy, jak zaparzyć matcha, aby cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem. Zachęcamy do spróbowania i odkrycia tej japońskiej herbaty.
