Matcha w diecie wegetariańskiej i wegańskiej – cenne źródło składników odżywczych
Matcha – co to właściwie jest? Matcha to specjalna odmiana zielonej herbaty, której liście są mielone na proszek. Proces produkcji matchy jest bardzo skomplikowany i wymaga dużej precyzji. Liście herbaty są wyjątkowo zacieniane przez kilka tygodni przed zbiorami, co sprawia, że roślina intensywnie produkuje chlorofil i aminokwasy. Po zebraniu liści są one starannie wyparzane i […]
Continue Reading