Świeże, pachnące bułeczki to marzenie wielu miłośników wypieków. Nic nie smakuje lepiej niż ciepłe bułeczki prosto z piekarni. Ale czy wiecie, że można je łatwo przygotować w domu? W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić domowe bułeczki, które smakują jak te z piekarni.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml ciepłej wody
- 60 g masła
- 1 jajko
- mąka do posypania blatu
- woda do posmarowania bułeczek
Przygotowanie:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
- W osobnym naczyniu wymieszaj drożdże i ciepłą wodę. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
- Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i wymieszaj.
- Dodaj jajko i masło, a następnie zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj kulę z ciasta i włóż do miski. Przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Wyjmij ciasto z miski i uformuj z niego bułki o wybranej wielkości. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj bułki ściereczką i odstaw na około 30 minut, aż ponownie podwoją swoją objętość.
- Przed pieczeniem posmaruj bułki wodą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż bułki nabiorą złocistego koloru.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Domowe bułeczki są gotowe! Smakują jak te z piekarni, a do tego są świeże i aromatyczne. Można je podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do śniadania lub kolacji, a także jako przekąska w ciągu dnia.
