Przepisy na zdrowe desery wegańskie: Smaczne i pożywne słodkości bez produktów pochodzenia zwierzęcego

Przepisy na zdrowe desery wegańskie: Smaczne i pożywne słodkości bez produktów pochodzenia zwierzęcego

Wegańska dieta staje się coraz bardziej popularna, a jednym z najważniejszych elementów jest znajdowanie zamienników dla tradycyjnych, zwierzęcych składników w potrawach. Jeśli szukasz zdrowych i smacznych słodkości bez produktów pochodzenia zwierzęcego, to ten artykuł jest dla Ciebie! Oto przepisy na wegańskie desery, które nie tylko zaspokoją Twoją słodką ochotę, ale też są pełne wartości odżywczych.

1. Słodkie kokosowe kulki z daktyli

Składniki:

• 1 szklanka suszonych daktyli
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka masła orzechowego
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Namocz suszone daktyle w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź.

2. Wszystkie składniki umieść w mikserze i miksuj, aż powstanie jednolita masa.

3. Z masy formuj kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych.

4. Przechowuj w lodówce przez około godzinę, aż zastygną.

5. Lekkie i orzeźwiające sorbety owocowe

Składniki:

• 2 szklanki ulubionego owocu (np. truskawki, mango, maliny)
• 1 banan
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Owoce umieść w blenderze i zblenduj na gładką masę.

2. Dodaj sok z limonki i syrop klonowy, mieszaj.

3. Przełóż masę do formy i wstaw do zamrażarki na co najmniej 2 godziny, mieszając co 30 minut.

4. Przed podaniem wyjmij sorbet z zamrażarki i pozwól mu odrobinę rozmrozić.

5. Chrupiące ciasteczka owsiane z orzechami

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów
• 1/4 szklanki syropu z agawy
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, orzechy, proszek do pieczenia i sól.

2. W drugiej misce połącz syrop z agawy i olej kokosowy.

3. Dodaj składniki mokre do suchych i wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Foremką układaj porcje ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż ciasteczka zezłocą się na brzegach.

6. Mus czekoladowo-awokadowy

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 szklanki syropu z agawy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Usuń pestki z awokado i wydrąż miąższ.

2. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.

3. Przelej mus do słoiczków i schłodź w lodówce przez około godzinę.

4. Puszyste babeczki waniliowe

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1/2 szklanki syropu z agawy
• 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 łyżeczki jasnego octu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

2. W osobnej misce połącz mleko roślinne, syrop z agawy, olej słonecznikowy, ocet i ekstrakt waniliowy.

3. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Rozłóż ciasto do foremek na babeczki, wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut.

5. Zdrowe tartaletki jaglano-kokosowe

Składniki:

• 1 szklanka mąki jaglanej
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/4 szklanki oleju kokosowego, rozpuszczonego
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• szczypta soli
• ulubione owoce do dekoracji

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę jaglaną, wiórki kokosowe i sól.

2. Dodaj rozpuszczone olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt migdałowy, wymieszaj.

3. Formuj tartaletki na dnie i bokach foremek, najlepiej silikonowych.

4. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż tartaletki zezłocą się na brzegach.

5. Przed podaniem wypełnij tarteki ulubionymi owocami.

6. Delikatna musowa pianka malinowa

Składniki:

• 2 szklanki mrożonych malin
• 1 puszka mleka kokosowego, schłodzonego w lodówce przez minimum 24 godziny
• 1/4 szklanki syropu z agawy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• kilka świeżych malin do dekoracji

Przygotowanie:

1. Otwórz puszkę mleka kokosowego, oddziel gęsta część od wodnatej. Wymieszaj gęstą część z syropem z agawy i ekstraktem waniliowym.
2. Odstaw na bok.
3. Wymiksuj mrożone maliny na gładką masę.
4. Dodaj malinową masę do mlecznej i składniki wymieszaj delikatnie.
5. Przełóż masę do szklanek i schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
6. Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami.

Teraz możesz cieszyć się zdrowymi i smacznymi słodkościami wegańskimi, które nie tylko zaspokoją Twoje apetyty, ale też dostarczą ważnych składników odżywczych. Baw się w kuchni i eksperymentuj z różnymi składnikami, aby stworzyć swoje własne ulubione wegańskie desery!