Ciasto z truskawkami – Pyszne ciasto z letnimi truskawkami
W okresie letnim nie ma nic bardziej smakowitego niż jedzenie pełne świeżych owoców. Jednym z naszych ulubionych sezonowych owoców są truskawki. Soczyste, słodkie i pełne witamin i składników odżywczych, truskawki są idealnym dodatkiem do wielu przepisów. Dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na pyszne ciasto z letnimi truskawkami, które zachwyci waszych gości i umili wieczory nadchodzącego lata.
- Przepis na ciasto
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki pod ręką:
- 300g mąki pszennej
- 200g masła, w temperaturze pokojowej
- 150g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Przygotowanie ciasta
Do dużej misy dodaj mąkę pszeniczną, masło, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie dodaj jajka i kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto przełóż na stolnicę i zagniataj przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę, aby się schłodziło.
- Wyjęcie ciasta z lodówki
Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części – jedną nieco większą, a drugą nieco mniejszą. Większą część użyj do przygotowania spodu ciasta, a mniejszą na wierzch.
- Formowanie spodu ciasta
Przygotuj okrągłą formę do tarty i wyłóż ją większą częścią ciasta. Delikatnie dociskaj je do dna i boków formy, tworząc idealnie równą powierzchnię. Następnie wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby ciasto utwardziło się.
- Przygotowanie nadzienia
Podczas gdy spód ciasta twardnieje w lodówce, przygotuj nadzienie. Zmieszaj 500g świeżych truskawek, umyte i pokrojone na połówki, z 3 łyżkami cukru i 2 łyżkami mąki. Składniki dobrze wymieszaj, aby cukier równomiernie pokrył truskawki.
- Układanie nadzienia
Po upływie 30 minut wyjmij formę z lodówki i na twardym spodzie rozłóż równomiernie przygotowane nadzienie z truskawkami. Upewnij się, że nadzienie jest równo rozmieszczone po całej powierzchni, aby każdy kęs zawierał smakowitą truskawkową niespodziankę.
- Pieczenie i podanie
Umieść formę z ciastem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsiusza i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste na wierzchu. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
Podaj pyszne ciasto z truskawkami na ciepło lub na zimno, opcjonalnie z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. To idealne danie na letnie przyjęcia i rodzinne spotkania, które dostarczy niezapomnianych smakowych przeżyć. Nie wahaj się eksperymentować i dodawać do ciasta inne sezonowe owoce, aby uzyskać jeszcze bardziej zróżnicowany smak. Przygotowanie tego ciasta sprawi, że nie będziecie mogli się powstrzymać od kolejnego kęsa!
