Jak przygotować proste, domowe lody matcha bez użycia maszynki do lodów?
Matcha, zielona herbata w proszku, zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne. Jednym z najlepszych sposobów na cieszenie się matchą jest przygotowanie domowych lodów z jej dodatkiem. Oto kilka prostych kroków, które pozwolą Ci cieszyć się pysznymi lodami matcha bez użycia maszynki do lodów.
1. Wybierz wysokiej jakości matchę
Pierwszym krokiem w przygotowaniu domowych lodów matcha jest wybór wysokiej jakości matchy. Postaraj się znaleźć najlepszą jakość, którą możesz sobie pozwolić, aby uzyskać maksymalny smak i korzyści dla zdrowia. Warto zainwestować w organiczną matchę wyprodukowaną w Japonii, która jest znana z najlepszych upraw herbacianych na świecie.
2. Przygotuj składniki
Aby przygotować lody matcha, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Oprócz matchy, będziesz potrzebować mleka kokosowego, cukru kokosowego, śmietany kokosowej i ekstraktu waniliowego. Upewnij się, że masz wszystkie składniki gotowe, zanim przystąpisz do przygotowania lodów.
3. Mieszaj matchę z gorącą wodą
Pierwszym krokiem w przygotowaniu bazy do lodów matcha jest wymieszanie 2 łyżeczek matchy z 2 łyżkami gorącej wody. Użyj trzepaczki, aby dokładnie wymieszać, aż cała herbata rozpuści się i utworzy jednolitą pastę. Nie martw się, jeśli pojawią się grudki – możesz je łatwo rozmieszać podczas dalszego procesu.
4. Dodaj mleko kokosowe i cukier kokosowy
Gdy matcha jest już rozpuszczona, dodaj 1 1/2 filiżanki mleka kokosowego i 1/4 filiżanki cukru kokosowego. Ponownie, użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki. Upewnij się, że cukier całkowicie rozpuścił się w mieszaninie, aby uzyskać słodki smak lodów.
5. Dodaj śmietanę kokosową i ekstrakt waniliowy
Kolejnym krokiem jest dodanie 1 filiżanki śmietany kokosowej i 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego do mieszanki matcha. Ponownie, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Śmietana kokosowa nadaje lodom kremową konsystencję, podobną do tradycyjnych lodów.
6. Schłódź mieszaninę w lodówce
Gdy wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, należy schłodzić mieszaninę w lodówce przez co najmniej 2 godziny. To pozwoli smakom na lepsze połączenie się i da cię dnać jednolitych lodów.
7. Zmieszaj i zamroź lody
Po schłodzeniu mieszaniny, możesz przejść do ostatniego etapu – przygotowania bomby matcha do zamrożenia. Należy zamrozić mieszankę lodów w płytkiej foremce, co ułatwi późniejsze mieszanie i łatwiejsze uzyskanie tekstury lodów. Co 30 minut przez około 4 godziny, wyjmij lodówki z zamrażarki i wymieszaj je, aby zapobiec powstawaniu lodów.
Podsumowanie
Przygotowanie domowych lodów matcha bez użycia maszynki do lodów może być proste i przyjemne. Wybór wysokiej jakości matchy, odpowiednie przygotowanie składników i etapowe mieszanie i zamrażanie zapewnią smaczne i kremowe lody matcha, które możesz cieszyć się wraz z rodziną i przyjaciółmi. Spróbuj tego przepisu i delektuj się zdrowymi i orzeźwiającymi lodami matcha w domowym zaciszu.
