Bawaria to jedno z najpiękniejszych regionów Niemiec, słynące nie tylko z pięknych krajobrazów i zabytków, ale również z wyjątkowej kuchni. W tym artykule przedstawimy kilka tradycyjnych przepisów bawarskich, które pozwolą Ci poczuć smak Niemiec w swoim domu.
-
Klasyczna sznicel po bawarsku
Sznicel po bawarsku to danie, które każdy powinien spróbować podczas pobytu w Bawarii. Aby przygotować ten przysmak w domu, potrzebujesz schabu lub łopatki wieprzowej, bułki tartej, mleka, jajka oraz przypraw, takich jak pieprz, sól, papryka słodka i ostre oraz majeranek. Schab kroimy na plastry, maczamy w mleku, jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na patelni z dodatkiem masła.
-
Klasyczna zupa bawarska
Zupa bawarska to danie, które idealnie pasuje na zimowe wieczory. Aby ją przygotować, potrzebujesz wołowiny, marchewki, pietruszki, selera, cebuli, liści laurowych, zielonej pietruszki i wody. Wszystkie składniki gotujemy razem na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
-
Pieczona karkówka bawarska
Pieczona karkówka bawarska to danie, które skradnie serca miłośników mięsa. Aby ją przygotować, potrzebujemy karkówki wieprzowej, soli, pieprzu, papryki słodkiej i ostrej oraz majeranku. Karkówkę posypujemy przyprawami i pieczemy w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
-
Klasyczne bawarskie kopytka
Kopytka to danie, które kojarzy się z polską kuchnią, ale w Bawarii również cieszą się ogromną popularnością. Aby przygotować kopytka bawarskie, potrzebujemy ziemniaków, mąki, jajek, soli i pieprzu. Ziemniaki obieramy, gotujemy i przeciskamy przez praskę. Następnie dodajemy do nich mąkę, jajka, sól i pieprz i wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy kopytka i gotujemy je w osolonej wodzie przez około 10 minut.
