Tradycyjne polskie kluski śląskie to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni śląskiej. Ten prosty w przygotowaniu przepis jest idealny zarówno na obiad, jak i na kolację. Jeśli nie masz pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek, kluski śląskie są doskonałym wyborem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to tradycyjne danie krok po kroku.
Składniki potrzebne do przygotowania klusek śląskich
Aby przygotować kluski śląskie, potrzebujesz następujących składników:
- 1 kg ziemniaków
- 2-3 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
- 1 cebula
- masło do smażenia
Kluski śląskie można podawać jako danie główne, ale również jako dodatek do mięsa czy sosu. Dla 4-6 osób zazwyczaj wystarcza 1 kg ziemniaków.
Przygotowanie ciasta na kluski śląskie
- Umyj i obierz ziemniaki. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
- Odcedź nadmiar soku z ziemniaków. Możesz to zrobić, odciskając je w dłoniach lub używając gazy do odsączenia soku.
- Wymieszaj zetrzymane ziemniaki z jajkiem, szklanką mąki, szczyptą soli i startą cebulą.
- Dodawaj stopniowo pozostałą mąkę, aż uzyskasz jednolite, nieprzylegające do rąk ciasto.
Formowanie klusek i gotowanie
- Z ciasta formuj kulki o średnicy około 4-5 cm.
- W garnku gotuj osolony wodę. Dodaj do niej kluski.
- Gotuj kluski przez około 20-25 minut, do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij kluski z wody i odłóż na talerz.
Podanie klusek śląskich
Kluski śląskie mogą być podawane na wiele sposobów. Mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do mięsa czy sosu. Wiele osób serwuje kluski śląskie z sosem grzybowym, gulaszem czy zasmażką. Często są także podawane z duszoną cebulką i skwarkami. Dzięki swojej neutralnej, ale lekko ziemniaczanej nutce, kluski śląskie dobrze komponują się z różnymi smakami i dodatkami.
Kluski śląskie jako przykład regionalnej kuchni
Kluski śląskie są jednym z przykładów tradycyjnej kuchni śląskiej. To proste danie jest również szeroko znane i popularne w innych regionach Polski. Kluski śląskie cieszą się dużym uznaniem ze względu na swoje wyjątkowe smaki i prostotę przygotowania. Ich popularność utrzymuje się od pokoleń, a przepis na nie przechodzi z ust do ust.
Zaproś rodzinę i przyjaciół na tradycyjne kluski śląskie
Przygotowywanie klusek śląskich to świetny sposób na spędzenie czasu z bliskimi i cieszenie się smacznym jedzeniem. Zaproszenie rodziny i przyjaciół na tradycyjne polskie kluski śląskie to doskonała okazja do dzielenia się tradycjami kulinarnymi i tworzenia wspomnień. Ciesz się posiłkiem w dobrej atmosferze i delektuj się smakiem tego wyjątkowego dania.
