Smakowite przepisy na aromatyczną zupę krem
Jeszcze nie ma jesieni, a my już możemy cieszyć się zupami krem o intensywnym smaku i aromatycznym zapachu. Te gęste i aksamitne zupy są idealnym rozgrzewającym daniem w chłodniejsze dni. W tym artykule przedstawiamy kilka smakowitych przepisów na aromatyczną zupę krem, które z pewnością oczarują Wasze podniebienia.
-
„Delikatna dyniowa zupa krem z imbirem i mlekiem kokosowym”
-
Składniki:
-
1 duża dynia hokkaido
-
1 cebula
-
3 ząbki czosnku
-
2 cm kawałek imbiru
-
1 puszka mleka kokosowego
-
1 łyżeczka curry
-
sól, pieprz do smaku
-
świeża kolendra (do dekoracji)
-
Sposób przygotowania:
- Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- Na dużym garnku podsmaż cebulę, czosnek i imbir przez kilka minut.
- Dodaj dynię i mleko kokosowe. Dopraw solą, pieprzem i curry. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż dynia będzie miękka.
- Zupę miksuj na gładki krem.
- Podawaj z posiekaną kolendrą na wierzchu.
-
-
„Klasyczna zupa krem z pomidorów z krewetkami”
-
Składniki:
-
1 kg pomidorów
-
1 cebula
-
2 ząbki czosnku
-
2 łyżki masła
-
1 łyżka koncentratu pomidorowego
-
500 ml bulionu warzywnego
-
200 ml śmietany kremówki
-
sól, pieprz do smaku
-
kilka krewetek do dekoracji
-
Sposób przygotowania:
- Pomidory obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz czosnek.
- Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy. Smaż przez kilka minut.
- Przełóż pomidory do garnka i zalej bulionem warzywnym. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Zupę zmiksuj na gładki krem.
- Wróć zupę do garnka, dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni podsmaż krewetki.
- Podawaj zupę z krewetkami na wierzchu.
-
-
„Wykwintna zupa krem z boczniakami i truflami”
-
Składniki:
-
500 g boczniaków
-
1 cebula
-
2 ząbki czosnku
-
2 łyżki masła
-
500 ml bulionu drobiowego
-
200 ml śmietany 30%
-
sól, pieprz do smaku
-
2 łyżeczki tartych trufli
-
gałązki świeżego tymianku (do dekoracji)
-
Sposób przygotowania:
- Boczniaki pokrój na plasterki.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut.
- Dodaj boczniaki i smaż, aż będą miękkie.
- Przełóż boczniaki do garnka i zalej bulionem drobiowym. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Zupę zmiksuj na gładki krem.
- Wróć zupę do garnka, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Przed podaniem posyp zupę tartymi truflami i udekoruj gałązkami tymianku.
-
Na koniec
Przygotowanie zupy krem może być prawdziwą przyjemnością, a ich delikatny smak i aromat z pewnością zachwycą Wasze podniebienia. Wypróbujcie powyższe przepisy i cieszcie się pysznymi, rozgrzewającymi daniami w chłodniejsze dni. Smacznego!