5 pysznych przepisów na dania z wykorzystaniem kaszy jaglanej

5 przepisów na dania z wykorzystaniem kaszy jaglanej

Kasza jaglana to jedno z najstarszych zbóż, które od wieków stanowi nieodłączny składnik wielu tradycyjnych dań. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, minerałów i witamin, dlatego warto włączyć ją do naszej codziennej diety. Przedstawiamy pięć pysznych przepisów, które wykorzystują tę zdrową kaszę i sprawią, że dietetyczne dania stańą się jednocześnie smaczne i sycące. Odkryj nowe smaki i ciesz się korzyściami, jakie niesie ze sobą kasza jaglana.

1. Kasza jaglana z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 marchewki
• 1 sztuka selera naciowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

2. Marchewki i selera obieramy i kroimy w kostkę, cebulę i czosnek drobno siekamy.

3. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy do momentu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodajemy marchewkę i selera, smażymy chwilę, a następnie dodajemy kaszę jaglaną.

5. Całość zalewamy przegotowaną wodą i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka.

6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

7. Podajemy jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs lub ryb.

8. Kasza jaglana z kurczakiem i pieczarkami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 300 g piersi z kurczaka
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

2. Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki w plastry, a cebulę i czosnek drobno siekamy.

3. W dużym garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy do momentu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.

5. Do smażonego kurczaka dodajemy pieczarki i smażymy wszystko razem przez kilka minut.

6. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i sos sojowy, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

7. Danie można podawać samodzielnie lub jako dodatek do sałatek lub innych dań mięsnych.

8. Kasza jaglana z suszonymi pomidorami i fetą

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 100 g suszonych pomidorów
• 100 g sera feta
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

2. W garnku zagotowujemy osoloną wodę i gotujemy kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.

3. Cebulę i czosnek drobno siekamy, a suszone pomidory kroimy w paski.

4. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy do momentu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

5. Dodajemy suszone pomidory i smażymy kilka minut, aż się podgrzeją.

6. Do smażonych pomidorów dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, mieszamy wszystko razem.

7. Na koniec danie dekorujemy pokrojoną fetą i świeżą bazylią.

8. Kuleczki kaszy jaglanej w sosie koperkowym

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka startego sera parmezan
• 2 łyżki świeżo siekanej koperku
• 4 łyżki bułki tartej
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

2. W garnku zagotowujemy osoloną wodę i gotujemy kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.

3. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

4. Ugotowaną kaszę jaglaną odcedzamy i przekładamy do miski.

5. Dodajemy jajka, cebulę, czosnek, ser parmezan, koper i bułkę tartą.

6. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, a następnie formujemy małe kuleczki.

7. Kuleczki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.

8. Podajemy z sosem koperkowym lub jako przekąskę na imprezy.

9. Kasza jaglana z musem malinowym

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 300 g malin
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.
2. W garnku zagotowujemy osoloną wodę i gotujemy kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.
3. Maliny blendujemy razem z miodem i sokiem z cytryny, a następnie przecieramy przez sito, aby usunąć pestki.
4. Ugotowaną kaszę jaglaną przekładamy na talerz i polewamy musem malinowym.
5. Danie można podawać na gorąco lub na zimno jako desery.
6. Można także dodać do muesli lub jako składnik koktajli.

Podsumowanie

Kasza jaglana to wszechstronny składnik, który można wykorzystać do przygotowywania różnych dań – od dań głównych po desery. Zastosowanie jej w kuchni sprawia, że potrawy stają się smaczne, sycące i zdrowe. Spróbujcie naszych pięciu przepisów i odnajdźcie swoje ulubione danie z kaszą jaglaną. Bądźcie kreatywni i eksperymentujcie z różnymi składnikami – kasza jaglana pozwala na wiele możliwości kulinarnej pracy. Smacznego!