Category archive

Nowinki

Lody matcha w McDonalds

w Nowinki
Japońska matcha

…niestety na razie tylko w Japonii. Jak można się domyślać, ta szanowana japońska sproszkowana zielona herbata właśnie wchodzi na japońskie stoły w postaci pysznych lodów McFlurry o smaku i wyglądzie zielonej matchy. Dokładnie rzecz biorąc, jest to smak Matcha-Oreo McFlurry, a więc lody zawierają dodatki w postaci pokruszonych ciasteczek znanej i lubianej marki Oreo z dodatkiem sproszkowanej matchy. Z tego względu, można się spodziewać, że będą słodkie i będą miały charakterystyczny posmak świeżej zielonej herbaty. Bardzo odświeżające.

Japończycy są bardzo oryginalni jeżeli chodzi o smaki, często wprowadzają innowacje i w tym wypadku też można się spodziewać, że takie  lody będą dostępne tylko przez jakiś czas. Lody kosztują ok. 10 złotych (276 jenów).

A jeżeli mało wam jeszcze japońskich innowacji kulinarnych, to zawsze możecie też spróbować Pepsi Ogórkowej – oczywiście także w edycji  limitowanej, dostępnej tylko w Japonii. Nie jestem w stanie sobie nawet wyobrazić jak ona smakuje.

Ogórkowa pepsi

Jak matcha chroni zdrowie w cukrzycy?

w Nowinki
matcha chroni

Działanie antyoksydacyjne i wspomagające zdrowie dzięki piciu herbaty matcha jest dobrze znane. Teraz naukowcy udokumentowali jednak, że wysokie stężenie katechin w tym napoju, w szczególności katechiny znanej jako EGCG może ochraniać ludzi z zaburzeniami związanymi z dużą ilością cukru we krwi, takimi jak cukrzyca i przedcukrzycowe zaburzenia metaboliczne.

Polifenole stanowią w sproszkowanej zielonej herbacie aż 30% jej wagi. Dzięki temu że matcha jest sproszkowana, przyswajamy ich bardzo duże ilości. W artykule opublikowanym w czasopiśmie Food Chemistry przez naukowców z Wydziału Nauk o Żywności i Biotechnologii Narodowego Instytutu Badań nad Rakiem w Tajwanie przedstawili działanie polifenolu EGCG w ochronie zdrowia przed zaburzeniami wywołanymi przez cukrzycę.

W badaniu laboratoryjnym naukowcy stwierdzili że EGCG ma rolę w kontrolowaniu poziomu złego cholesterolu LDL we krwi. Zapobiega on glikacji, nazywanej także nie-enzymatyczną glikolizacją polegającej na łączeniu cząstek cukru prostego – glukozy z tłuszczem albo białkiem, bez bezpośrednictwa enzymów. W rezultacie tworzą się złożone produkty glikacji, które uszkadzają cały organizm, wpływając na zdrowie.

Badania naukowców z Tajwanu wykazały, że enzymy zawarte w zielonej herbacie sprawiają, że glikacja jest osłabiana. Innymi słowy, jest to bardzo silna, naturalna metoda zapobiegania chorobom związanym z wysokim poziomem cukru we krwi.

Herbata matcha sekretem diety Cameron Diaz

w Nowinki
cameron diaz matcha

Znany lekarz-celebryta, Mehmet Oz prowadzący popularny amerykański talk-show o zdrowiu „Dr Oz.”, będący porównywany do Oprah Winfrah w wersji lekarskiej do jednego z ostatnich odcinków programu zaprosił aktorkę Cameron Diaz, pytając ją o sekret jej szczupłej figury. Aktorka odpowiedziała, że kluczem jest dla niej herbata matcha, która zmniejsza jej apetyt, wspomagając jednocześnie jej dobre samopoczucie. Dr Oz potwierdził, dodając, że matcha prócz przyspieszania spalania tłuszczu, zawiera także  L-Teaninę, aminokwas który zmniejsza poczucie niepokoju i uspokaja.

dr mehmet oz

Dr Mehmet Oz

cameron diaz i matcha

Cameron Diaz i jej figura

Polecamy więc herbatę matcha jako znakomity, zdrowy napój, nie tylko dla kobiet chcących mieć figurę Cameron Diaz!

Idź do Góra